鏡開き。
今日は11日、鏡開きの日ですね。
わが家でも今年1年間の家族の健康を祈ってお餅を頂きました。
「鏡開きのお餅はお雑煮かお汁粉にして頂く」というのを何かで見たような・・・。
でもお雑煮はお正月に食べたし・・・お汁粉はあまり・・・。
なのでわが家は磯辺焼にして頂きました。
こんがり焼いたお餅も海苔も香ばしくて美味しかったです^^。
写真をと思ったのですが、お餅を焼く時になってクッキングシートが無いことに気がつき仕方なくアルミホイルで代用したのですが、心配していた通りお餅がアルミホイルにくっついてしまいかわいいそうな形の磯辺焼になってしまいました・・・トホホ~涙。
でもお味は○でした^^。

写真は千疋屋のマンゴープリン。
ダンナさまの出張のお土産です。
ANA派のわが家は第2ターミナル、でも千疋屋のあるのは第1ターミナル、ダンナさまに感謝!感謝!です♪
日頃の運動不足が少し解消されたかな・・・^^;

e0117805_1502297.jpg
今日のおやつに頂いたマンゴープリンは濃厚でとっても美味しかったです。
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by miholife | 2008-01-11 15:33 | まいにちのこと | Comments(6)
Commented by tokochako at 2008-01-11 16:49
遅くなってしまったのですが・・
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますね♪

今日、鏡開きですね。
我が家はお汁粉にしようか・・と思っていたのですが、小豆を買い忘れてしまって・・。
磯辺焼きもいいですね。家もそうしようかな・・。
今年一年、元気に楽しく暮らせますように。
マンゴープリン、千疋屋さんのだったら美味しいでしょうね。
濃厚でとてもリッチなプリンを想像しています。
Commented by yurufuwac at 2008-01-11 17:26
*sawachiです* マンゴ~プリン美味しそう!!しかも千疋屋!!写真からも 美味しさが伝わります。。私の今日の おやつは 柳月のカップケーキ・・モンブランでした♫ お腹の贅肉を気にしつつ、無視しながら 毎日のおやつ、かかせません(^^♪ おやつタイム、お茶タイム、、、主婦業ですよね~(^^♪(^^♪
Commented by emiltea at 2008-01-11 23:08
mihoさん、こんにちは♪。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします(*^_^*)。

鏡開き、我が家は筋金入りの甘党なので、お汁粉をいただきました。
甘いお汁粉の後は磯辺焼きもいいな・・・なぁんて、ぷくぷく道まっしぐら
な私です・・・。
マンゴープリン、つやつやしたオレンジ色は、夏の太陽を思い出します。
お日さまの光をたっぷり吸い込んだ味がしたのでしょうね。

コーノの円錐ドリッパー↓私の家でも使っていますよ~。
Commented by miholife at 2008-01-12 22:39
*tokochakoさん、こんばんは^^*
あけましておめでとうございます。
こちらこそ、よろしくお願いしますね^^。
磯辺焼き香ばしくって美味しかったですよ。
簡単だし^^;
ダンナさまはちょこちょこ食べたいと磯辺焼にハマッたようです^^。
マンゴープリン、濃厚で美味しかったですよ。
マンゴーの角切りもごろごろ入っていました^^。
Commented by miholife at 2008-01-12 22:43
*sawachiさん、こんばんは^^*
やっぱり千疋屋さんのは美味しいです~♪
おやつタイムは主婦業・・・フフフ。そうですね^^。
確かに毎日おやつタイムにお茶タイムありますもんね^^;
Commented by miholife at 2008-01-12 22:54
*emiさん、こんばんは^^*
こちらこそ^^どうぞよろしくお願いします♪

emiさんのお家はお汁粉なんですね^^。美味しそう。
甘いお汁粉の後は磯辺焼・・・わかります~^^。
繰り返していたら終わりが来なくってプクプクに・・・危ない危ない!!
マンゴープリン=夏の太陽。素敵なイメージですね。
私はマンゴプリンを食べながら、宮崎県知事を思い出してしまいました^^;
コーノのドリッパー同じでなんですね~ウフフ。親近感です。
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